Как избежать эмоционального выгорания в профессии? Как вести себя в ситуациях, когда все вышло из-под контроля?

Чтобы эмоционально не выгорать, необходимо правильно расставлять приоритеты и не растрачивать себя попусту. Каждый сам определяет, что для него главное. Нельзя бежать во все стороны, пытаться объять необъятное. Как пел Борис Гребенщиков, "Я б любил всю флору-фауну –– в сердце нет свободных мест".
Если верно формулировать задачу и выбирать цель, ситуация вряд ли выйдет из-под контроля.